Amarás Mezcal Joven Verde 42% 0,7L (holá láhev)

Autentický mladý mezcal z agáve Espadín

Tento mladý mezcal představuje agáve v tom nejčistším projevu a je ideální pro ty, kteří hledají nezprostředkovanou chuť rostliny po destilaci. Vzniká z agáve Espadín a je lahvován bez doby zrání což zachovává svěží bylinné a agávové tóny doplněné o jemné kouřové a dřevité nuance. Láhev je dodávána bez etikety a její průhledná tekutina jasně odkrývá výsledné aroma a profil pálenky. Pokud si potrpíte na upřímný a přímý projev destilátu bez vlivu sudového zrání oceníte právě tento styl

Možnosti servírování a použití v koktejlech

Mezcal je univerzální v použití a lze jej vychutnat samostatně i jako bázi pro koktejly. Doporučuji nejdříve ochutnat čistý při pokojové teplotě aby se plně rozvinuly kouřové a bylinné vrstvy a poté experimentovat v koktejlech kde jeho charakter dodá hloubku a komplexitu například v moderních interpretacích margarity nebo v koktejlech kde nahradí obilný destilát pro zajímavý kontrast. Díky jasnému mladému profilu dobře snáší kombinace s citrusy bylinkami i jemně sladkými prvky což dává spoustu prostoru pro gastronomické párování

Řemeslné zpracování a uznání v soutěžích

Za tímto mezcalem stojí poctivá řemeslná výroba která klade důraz na původ suroviny a tradiční postupy při zpracování agáve. Agáve jsou pečlivě zpracovávána a destilát je lahvován ihned po destilaci bez doby zrání což podporuje výrazný čerstvý profil. Tento přístup byl oceňován v mezinárodních soutěžích a mezcal získal zlatou medaili v roce 2022 a bronzová ocenění v letech 2020 a 2021 což potvrzuje jeho kvalitu a konzistentní provedení

Jaké chuťové tóny můžete očekávat?

Ve vůni dominuje kouř doplněný jemným bylinným závanem a náznaky karamelové sladkosti. V chuti vystupují bylinné a agávové tóny s jemnou karamelovou stopou a v závěru se vrací těžší kouřové a dřevité tóny které dodávají pití hloubku a dlouhotrvající finiš. Celkový dojem je čistý a přírodní bez vlivu zrání ve dřevě

Je tento mezcal vhodný do koktejlů nebo pro přímé popíjení?

Ano je vhodný pro obě možnosti. Doporučuji nejprve ochutnat jednu skleničku čistě abyste poznali jeho základní profil a poté jej použít jako zajímavou bázi v koktejlech kde jeho kouřový a bylinný charakter umocní výslednou kombinaci. Díky tomu že je mladý a lahvovaný bez zrání skvěle funguje v míchaných nápojích i jako degustace samotná

Specifikace Amarás Mezcal Joven Verde 42 % 0,7 l (holé láhve)

• Obsah alkoholu 42 % obj.
• Objem 0,7 l
• Agáve Espadín
• Typ Joven lahvovaný bez doby zrání
• Barva čirá bez znatelných odstínů
• Etiketa dodána neexistuje jde o holou láhev
• Země původu Mexiko
• Lahvováno ihned po destilaci
• Ocenění z San Francisco World Spirits 2022 zlatá 2020 bronz 2021 bronz

Parametry Amarás Mezcal Joven Verde 42 % 0,7 l (holé láhve)

• Alkohol 42 % objemových
• Objem láhve 0,7 l
• Druh agáve Espadín
• Stav zrání bez zrání mladý mezcal
• Balení skleněná láhev holá bez etikety
• Barva bezbarvá čirá
• Původ Mexiko Oaxaca region

Výhody Amarás Mezcal Joven Verde 42 % 0,7 l (holé láhve)

• Intenzivní a čitelný projev agáve bez vlivu sudového zrání
• Vhodný jak pro přímé popíjení tak pro kreativní koktejly
• Řemeslné zpracování se zaměřením na kvalitu suroviny
• Lahvování bez zrání zachovává čerstvé aroma a chuť
• Oceněný v mezinárodních soutěžích což potvrzuje jeho standard