Yaku Wari Single Cask batch. 5 0.7l

Ekvádorský single cask s výrazným terroirem

Tento rum pochází z jednoho ekvádorského sudu a nese v sobě jasnou stopu pobřežního klimatu a místní cukrové třtiny. Vyrábí se ze 100% třtinové šťávy z nížin kde rostou kratší stonky třtiny a právě tento původ vytváří charakteristickou sladkost a tělo nápoje. Pokud hledáte autenticitu původu a terroiru v každé kapce tak si tento sud uchovává přesně ten příběh o Ekvádoru a jeho tradičním zpracování třtiny.

Řemeslný proces od fermentace po stáčení

Rum je výsledkem dlouhé fermentace s využitím přírodních kvasinek a následné dvounádobové destilace která zachovává čistotu destilátu a aromeťové vrstvy třtinové šťávy. Následuje sedmileté zrání v sudech z panenského dubu na horkém a vlhkém pobřeží což ovlivňuje jak barvu tak chuťové nuance. Stáčení probíhá v Evropě bez míchání nebo ředění takže každá lahev reprezentuje daný sud přesně tak jak opustil sud bez jakéhokoli zása hu do pevnosti nebo charakteru.

Doporučení pro servírování a degustaci

Vychutnáte si ho nejlépe čistý nebo s jedním ledovým kamenem abyste nezahltili původní aromatiku třtiny a dubového dřeva. Při degustaci věnujte pozornost třtinovým tónům kombinovaným s tóny vanilky a dřeva které se rozvíjejí postupně a odhalují hloubku sudového zrání. Pokud chcete produkt prezentovat hostům tak sáhněte po menším tulipánovém skleničce která soustředí vůni a umožní vám ocenit rozdíly mezi jednotlivými sudy.

Jaký je původ a výrobní postup rumu Yaku Wari Single Cask batchu 5 0,7 l?

Původ je ekvádorský a rum se vyrábí ze 100% šťávy z nízké třtiny s dlouhou fermentací na přírodních kvasinkách a dvouetapovou destilací. Po sedmi letech zrání v sudech z panenského dubu je stáčen v Evropě bez míchání nebo ředění což zaručuje že každá lahev odpovídá charakteru konkrétního sudu.

Jak nejlépe servírovat a skladovat Yaku Wari Single Cask batchu 5 0,7 l?

Servírujte jej při mírně nižší pokojové teplotě v menší degustacní sklenici čistý nebo s jedním ledovým kamenem a skladujte lahev v chladnějším a tmavém prostředí ve vzpřímené poloze aby korek zůstal v dobrém stavu. Díky stáčení bez ředění oceníte postupné uvolňování aromat i během delší chvíle otevřené lahve.

Specifikace Yaku Wari Single Cask batchu 5 0,7 l

• Původ: Ekvádor pobřežní pásmo
• Surovina: 100% třtinová šťáva z nízké třtiny
• Destilace: dvounádobová destilace
• Zrání: 7 let v sudech z panenského dubu
• Stáčení: v Evropě bez míchání a bez ředění
• Objem lahve: 0,7 l
• Láhev: křemenné sklo se zátkou z přírodního korku

Parametry Yaku Wari Single Cask batchu 5 0,7 l

• Typ: single cask single rum
• Přístup k výrobě: řemeslné zpracování s dlouhou fermentací a přírodními kvasinkami
• Pe vnost: stáčeno v pevnosti sudu bez ředění
• Aroma: třtinová sladkost, vanilka, dubové tóny
• Barva: tmavší zráním v dubu
• Limitace: jedinečný sudový profil každé várky

Výhody Yaku Wari Single Cask batchu 5 0,7 l

• Autentičnost původu a čistota suroviny 100% třtinové šťávy
• Typická hloubka a komplexita díky sedmiletému zrání v panenském dubu
• Stáčení bez míchání a bez ředění což zachovává sudový charakter
• Řemeslné postupy od fermentace po destilaci zaručují zajímavé aroma a chuťové vrstvy
• Vhodné pro sběratele i pro náročné degustátory hledající jedinečný single cask zážitek