"Rive di Refrontolo" Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature

Elegance z vinic Valdobbiadene

Toto Prosecco představuje soustředěnou eleganci a terroir z oblasti mezi Conegliano a Valdobbiadene, kde vinice ležící v srdci apelace přinášejí hrozny s výjimečnou koncentrací a vyvážeností. Vyrábí se ze stoprocentní odrůdy Glera pěstované v polohách s ideální sluneční expozicí a mikroklimatem a název vína odkazuje na strmé svahy v Refrontolu, které patří mezi nejlepší polohy pro tuto odrůdu. Díky pečlivé produkci z této oblasti vzniká víno s jasnou strukturou a precizním projevem původu, kterého si všimnete již při prvním přivonění a ochutnání.

Vůně, chuť a suchý charakter perlení

Ve sklenici se objeví světlá slámově žlutá barva s jemnými zelenkavými odlesky a v aroma dominují bílé květy, konvalinka a zelená jablka, které dávají vínu svěží a květinový ráz. Perlení je jemné a vytrvalé, typické pro kvalitní Prosecco, a styl brut nature znamená velmi nízký zbytkový cukr do tří gramů na litr, což podtrhuje suchý a harmonický charakter chuti s dlouhým závěrem a decentní slaností. Celkově jde o čisté a jasné Prosecco, které klade důraz na svěžest, přesnost a vytrvalé bublinky.

Servírování a kombinace s jídlem

Víno je výborné jako aperitiv, ale zároveň univerzální k různým jídlům a příležitostem a doporučuji ho podávat chladné při teplotě kolem šest až osm stupňů Celsia, aby perlení i aroma zůstaly vyvážené. Skvěle se doplňuje s lehkými předkrmy, mořskými plody, sushi, saláty a jemnými sýry a díky suchému projevu a jemné slanosti se hodí i k bohatším zeleninovým chodům nebo jako elegantní přípitek při slavnostních okamžicích. Pokud hledáte víno, které potěší hosty svou precizností a čistotou projevu, tato volba je spolehlivá.

Hodí se tento styl Prosecca jako aperitiv?

Ano, suchý a svěží charakter s jemným a vytrvalým perlením jej činí ideální volbou jako aperitiv, protože osvěží patro a připraví chuťové buňky na následující chody, zároveň však díky své strukturě dobře zvládne i lehčí gastronomické párování.

Co mohu očekávat v aroma a chuti od brut nature Prosecca z Refrontolu?

Můžete očekávat květinové aroma s tóny bílých květů a konvalinky doplněné ovocným akcentem zelených jablek, v chuti sušší projev s harmonickou kyselinkou, dlouhý závěr a jemnou slanost, přičemž perlení je jemné a vytrvalé a celkový dojem je velmi čistý a precizní.

Specifikace "Rive di Refrontolo" Prosecca Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature

• Odrůda: 100% Glera
• Apelace: Valdobbiadene Superiore DOCG
• Kategorie: Brut Nature
• Zbytkový cukr: do 3 g/l
• Barva: světlá slámově žlutá s zelenkavými odlesky
• Aroma: bílé květy, konvalinka, zelená jablka
• Chuť: suchá, harmonická, dlouhá se slaným závěrem
• Původ: vinice v Refrontolu mezi Conegliano a Valdobbiadene (UNESCO)
• Výrobce: vinařství Colvendrame
• Ocenění: zařazeno ve výběru Wine Enthusiast TOP 100 wines 2020 na 43. místě s 93 body

Parametry "Rive di Refrontolo" Prosecca Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature

• Styl: suché perlivé víno
• Perlení: jemné a vytrvalé
• Typ: Prosecco z označené oblasti Rive
• Doporučená teplota podávání: 6–8 °C
• Použitá odrůda: Glera 100 %
• Značení apelace: DOCG
• Zbytkový cukr: do 3 g/l

Výhody "Rive di Refrontolo" Prosecca Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature

• Výrazný terroir z nejlepších strání Refrontola zaručující charakter a typičnost
• Stoprocentní Glera s precizním a čistým projevem aroma a chuti
• Velmi nízký zbytkový cukr pro suchý a elegantní styl
• Jemné a trvalé perlení které dodává vínu slavnostní charakter
• Univerzální použití jako aperitiv i k široké škále jídel
• Mezinárodní uznání potvrzené umístěním ve výběru Wine Enthusiast