Billecart-Salmon Brut Rosé

Růžové šampaňské s jemnou elegancí

Jedná se o šumivé rosé, které zaujme lososově růžovou barvou a velmi jemnou perlistostí. Pokud máte rádi vína, která jsou současně svěží a sofistikovaná, toto šampaňské Vás osloví svou vyvážeností mezi ovocnou složkou a svěží kyselinkou. Výroba kombinuje tradiční metodu s citlivým přidáním tichého červeného vína pro získání typické ovocné teplé nuance a struktury bez ztráty elegance. Ve vůni i chuti dominují červené plody doplněné květinovými a citrusovými tóny a celkové vyznění působí jemně, přitom komplexně a dlouho doznívá.

Chuťový a aromatický profil růžového šampaňského

Ve sklence můžete počítat s jasnými tóny jahod, malin a červené třešně které jsou podpořeny jemnými broskvovými a citrusovými akcenty. K tomu se přidává náznak pečiva díky zrání na kalech což dotváří krémovou texturu a delikátní mousse. Kyselina je svěží a dává vínu živost takže pití působí lehce a přitom strukturovaně což umožňuje jak okamžité popíjení tak i kombinace s jídlem bez převažování jedné složky nad druhou.

Doporučené podávání a párování růžového šampaňského

Podávejte dobře vychlazené ideálně mezi osmi a deseti stupni ve flétově nebo tulpánovém skle aby se soustředily aromatické nuance a zároveň aby perlení zůstalo elegantní. Dobře se snoubí s mořskými plody uzenými rybami jemnými sushi studenými předkrmy a lehkými sýry typu brie. Hodí se i k slavnostním přípitkům a jako univerzální doplněk k menu kde chcete nabídnout něco jemného a přitom charakterního.

Jaká je ideální teplota podávání růžového šampaňského?

Ideální teplota podávání je mezi 8 a 10 °C. Chlazení v lednici několik hodin nebo v ledovém kyblíku zhruba 20 až 30 minut zajistí optimální vyváženost vůně chuti a perlící struktury. Vyvarujte se přehnaného ochlazení protože se utlumí aromatická složka.

S čím je nejlepší kombinovat růžové šampaňské při oslaveninách?

Skvěle se kombinuje s mořskými plody s úpravami na grilu či uzenými rybami s jemnými předkrmy jako jsou taramy nebo carpaccio a s lehčími masovými pokrmy jako je kuřecí nebo krůtí. Hodí se i k ovocným dezertům a k výběru měkkých sýrů. Pokud chcete něco pikantnějšího zkuste ho s asijskými dochuceními které podpoří ovocnost vína.

Specifikace Billecart-Salmon Brut Rosé

• Výrobce: Maison Billecart-Salmon
• Oblast: Champagne Francie
• Typ: Šumivé rosé
• Metoda výroby: Méthode traditionnelle
• Odrůdy: převaha Pinot Noir s podílem Chardonnay a Pinot Meunier a s přídavkem tichého červeného vína
• Ročník: Neročníkové cuvée
• Barva: Lososově růžová
• Obsah alkoholu: přibližně 12 % obj.
• Sladkost: Brut nízký zbytkový cukr
• Objem láhve: 0,75 l

Parametry Billecart-Salmon Brut Rosé

• Alkohol: cca 12 % obj.
• Teplota podávání: 8–10 °C
• Sklenice: flétna nebo tulpán pro lepší rozvoj aromat
• Metoda: tradiční kvašení druhotné in bottle
• Formát: standardní 0,75 l
• Sladkost: Brut
• Vhodnost: slavnostní přípitek i gastronomické párování

Výhody Billecart-Salmon Brut Rosé

• Jemné a elegantní bublinky které podtrhují rafinovanou strukturu
• Vyvážená kombinace červeného ovoce a svěží kyselinky
• Univerzální párování od mořských plodů po lehké dezerty
• Vhodné pro slavnostní příležitosti i jako dárkové víno
• Tradiční výrobce s dlouhou historií a stabilní kvalitou