Barros 10y v krabičce 0.75l

Desetileté fortifikované víno s bohatým aroma

Jedná se o zralé fortifikované víno s hnědo oranžovým nádechem které Vás osloví sytou vůní sušeného ovoce doplněnou jemnými tóny vanilky a čokolády; v chuti je poddajné a hedvábné s decentní dřevitou nuancí kterou vyvažuje svěží kyselinka a přítomné třísloviny a vše se završuje dlouhým a elegantním závěrem který oceníte při pomalém popíjení a degustaci.

Původ a způsob vinifikace i zrání

Réva pochází z vinic s průměrným stářím 20 až 60 let pěstovaných na břidlicové arkóze obohacené o žulové částice což spolu s průměrným výnosem 55 hektolitrů na hektar a ruční sklizní přispívá k intenzitě aromat; fermentace probíhá v nerezových kádích při kontrolované teplotě 28 až 30 °C až do dosažení požadovaného množství alkoholu následně probíhá fortifikace přidáním brandy a víno zraje v dubových sudech v průměru minimálně deset let přičemž finální produkt obsahuje vína z různých sklizní.

Párování s jídlem a doporučené využití

Toto víno doporučujeme k předkrmům z vyzrálých sýrů a paštik kde jeho sladší a zároveň strukturovaný profil hezky kontrastuje s intenzivní chutí sýrů dále výborně doplňuje hlavní chody a sušené ovoce a skvěle funguje k terině z kachních jater ořechům a lilkům jakož i k dezertům typu karamelová brownies nebo oříškové tyčinky s kozím sýrem čímž se stane praktickým společníkem jak pro slavnostní příležitosti tak pro náročnější degustační chvíle.

Jak probíhá zrání tohoto desetiletého fortifikovaného vína?

Zrání probíhá převážně v dubových sudech kde víno odpočívá v průměru minimálně deset let; během této doby se mísí vína z různých sklizní aby vznikl konzistentní a komplexní profil přičemž před samotným zráním proběhla kontrolovaná fermentace v nerezových kádích a fortifikace přidáním brandy.

Obsahuje víno alergeny a kdo by jej měl konzumovat opatrně?

Stejně jako u většiny vín může i toto víno obsahovat oxid siřičitý a siřičitany a může nést stopy vajec takže osoby citlivé na siřičitany nebo alergické na vejce by měly konzumaci zvážit a případně se poradit s lékařem.

Specifikace Barrose 10y v krabičce 0,75 l

• Objem lahve 0,75 l
• Typ fortifikované víno se zráním v dubových sudech minimálně 10 let
• Barva hnědo oranžová
• Vůně sušené ovoce vanilka čokoláda
• Textura poddajná hedvábná s jemnou nuancí dřeva
• Závěr dlouhý a elegantní
• Průměrné stáří rév 20 60 let
• Půda břidlicová arkóza obohacená o žulové částice
• Průměrný výnos 55 hl/ha
• Sklizeň ručně
• Fermentace v nerezových kádích při 28 30 °C
• Fortifikace přidáním brandy
• Zrání v dubových sudech průměrně minimálně 10 let
• Balení v krabičce
• Alergeny může obsahovat oxid siřičitý siřičitany a stopy vajec

Parametry Barrose 10y v krabičce 0,75 l

• Objem 0,75 l
• Průměrné stáří rév 20 60 let
• Průměrný výnos 55 hl/ha
• Sklizeň ruční
• Teplota fermentace 28 30 °C
• Doba zrání v dubových sudech minimálně 10 let
• Půdní typ břidlicová arkóza se žulovými částicemi
• Fortifikace brandy
• Balení krabička
• Alergeny oxid siřičitý siřičitany stopy vajec

Výhody Barrose 10y v krabičce 0,75 l

• Bohaté aroma sušeného ovoce s tóny vanilky a čokolády
• Poddajná hedvábná textura s vyváženou kyselinkou a tříslovinami
• Dlouhý elegantní závěr vhodný k pomalé degustaci
• Univerzální párování s předkrmy hlavními chody i dezerty
• Tradiční vinifikace a dlouhé zrání v dubových sudech
• Vyrobeno z rév na půdě bohaté na minerály což přispívá k hloubce chutí
• Dodáno v krabičce což zjednodušuje použití jako dárku