Baron Longo Urgenstein Sauvignon 13,5% 0,75l

Sauvignon z vinic Anton s výraznou mineralitou

Originální bílý sauvignon pochází z vinic Anton a díky vápenitým půdám nabízí svěží a minerální výraz, který si okamžitě všimnete. Vinice se nacházejí až v nadmořské výšce 1 050 metrů a toto prostředí spolu s pečlivou péčí o vinice dává vínu precizní přilnavost a čistotu projevu. Víno je dodáno v lahvi o objemu 0,75 l a s alkoholem 13,5 procenta což z něj činí vyvážený šperk do sklenice pro ty, kdo oceňují terroir a hutnější minerální charakter.

Charakter a gastronomické využití sauvignonu z horských vinic

Tento sauvignon se hodí k pokrmům, kde oceníte jeho svěžest a minerální linku a vychutnáte si ho jak samotný, tak v kombinaci s jídlem. Díky profilu odrůdy a vlivu vápenitých půd působí víno čistě a výrazně což umožňuje jeho párování s mořskými plody, lehkými rybími pokrmy nebo sýrů které mají jemnější slanost. Pokud hledáte bílé víno s jasným terroirem a dostatečným obsahem alkoholu pro strukturální rovnováhu, může Vás tento sauvignon příjemně překvapit.

Původ a terroir rodinných vinic Longů

Původ vína je úzce spojen se sídlem Longů odkud sauvignon pochází a konkrétně z vinic Anton kde vápenitá půda a vyšší nadmořská výška tvoří specifické podmínky pro zrání. Takové místo přináší víc než pouhou surovinu a v konečném výsledku oceníte přilnavost a minerální ráz ve víně který vypovídá o pečlivé práci v vinici. Pokud Vám záleží na původu a terroiru vína pak tento sauvignon reprezentuje přesně tu spojitost mezi místem a sklenkou.

Jaké aromatické a texturové vlastnosti má sauvignon z vinic Anton?

Vína z této lokality vykazují především minerální a přilnavý projev s jasnou strukturou díky vápenitým půdám a vyšší nadmořské výšce vinic. Textura v ústech je pevná a živá což oceníte při pomalejším ochutnávání a vkusně doplňuje alkohol 13,5 procenta který dává vínu tělo bez toho aby přehlušil jemné nuance terroiru.

S čím bych Vám doporučil tento sauvignon podávat?

Doporučil bych Vám kombinovat ho s mořskými plody lehčími rybami a saláty kde minerální linka vína zvýrazní texturu pokrmu. Dobře funguje také s jemnějšími bílými masy a sýrů s menší intenzitou chuti kde nepřevezme roli hlavního prvku. Pokud preferujete jednoduché párování stačí mírné ochlazení a servis v dobře vychlazené sklenici.

Specifikace Barona Longa Urgensteina Sauvignonu 13,5% 0,75l

• Odrůda Sauvignon Blanc
• Obsah alkoholu 13,5 procenta objemově
• Objem lahve 0,75 l
• Původ vinice Anton u sídla Longů
• Půdní typ vápenitý
• Nadmořská výška vinic až 1 050 metrů

Parametry Barona Longa Urgensteina Sauvignonu 13,5% 0,75l

• Typ vína bílé stolní víno odrůdy Sauvignon Blanc
• Alkohol 13,5 procenta
• Objem 0,75 l
• Vinice Anton
• Půda vápenitá
• Nadmořská výška až 1 050 metrů

Výhody Barona Longa Urgensteina Sauvignonu 13,5% 0,75l

• Výrazná mineralita díky vápenitým půdám
• Svěžest a přilnavost z vinic ve vyšších polohách
• Vyvážený obsah alkoholu 13,5 procenta který podpoří strukturu
• Univerzální při párování s různými lehčími pokrmy