Barolo Cru Brunella Achille Boroli 0.75l

Charakter a aroma výjimečného barolského vína

Toto barolské víno nabízí typickou paletu vůní červeného ovoce růžových plodů a vyzrálých třešní doplněnou květinovými tóny růže a lehkým nádechem koření a tabáku. V chuti se projeví pevná kyselina a strukturované třísloviny které dávají vínu dlouhý zakončení a skvělou schopnost zrání. Barva je hluboká granátová a celkový dojem je vyvážený mezi elegancí a silou takže jde o víno které potěší milovníky komplexních červených vín.

Původ a výrobní principy z oblasti Barolo v Piemontu

Vinařská tradice oblasti Barolo je založena na odrůdě Nebbiolo která dává vínům specifickou vůni a pevnou strukturu. Vína z vinic označovaných jako cru pocházejí z konkrétních poloh kde terroir výrazně ovlivňuje konečný projev vína. Pro dosažení hloubky a aromatického spektra se využívá delší macerace a následné zrání v dřevě což vínu propůjčuje jemné tóny vanilky a koření a zároveň zachovává jeho přirozenou ovocnost.

Skladování servis a doporučené párování k jídlům

Pro plný rozvoj aroma doporučuji dekantovat víno jednu až dvě hodiny před podáváním a servírovat při teplotě kolem 16 až 18 °C. Při vhodném skladování v chladu a temnu si víno uchovává potenciál zrání několik let a často se vyplatí nechat ho několik sezon odpočinout. Díky své struktuře se skvěle páruje s pečeným hovězím zvěřinou omáčkami na houbovém základu a se zralejšími sýry které snesou výraznější taniny.

Jaké vůně a chutě mohu očekávat u tohoto barola?

Očekávejte kombinaci červeného ovoce jako třešně a višně spolu s růžovými květy sušenými bylinkami a náznaky tabáku a koření. V chuti dominuje pevná kyselina a vyzrálé třísloviny které dávají vínu hloubku a dlouhý závěr.

Jak nejlépe servírovat a skladovat barolské víno z cru polohy?

Doporučuji dekantaci nejméně na jednu hodinu servírovat při 16 až 18 °C a skladovat v konstantní temné a chladné místnosti. Dobrá lahev z cru polohy má potenciál zrání obvykle 10 až 20 let podle ročníku a podmínek skladování.

Specifikace Barola Cru Brunella Achille Boroli 0,75 l

• Odrůda: Nebbiolo
• Region: Barolo Piemont Itálie
• Klasifikace: Barolo DOCG
• Objem lahve: 0,75 l
• Výrobce: Achille Boroli

Parametry Barola Cru Brunella Achille Boroli 0,75 l

• Typ vína: červené suché
• Doporučená servisní teplota: 16 až 18 °C
• Potenciál zrání: přibližně 10 až 20 let
• Doporučená příprava před servírováním: dekantace 1 až 2 hodiny
• Obsah alkoholu: typicky kolem 14 procent

Výhody Barola Cru Brunella Achille Boroli 0,75 l

• Výrazná struktura a vyzrálé taniny vhodné pro delší zrání
• Složitá aromatika červeného ovoce květin a koření
• Původ z jednoho cru který dává vínu specifický terroir
• Skvělé ke slavnostním příležitostem i dlouhodobému skladování
• Vynikající párování s výraznými masitými pokrmy a zralými sýry