Barolo Cannubi Marchesi di Barolo 0.75l

Vinařský původ z cru Cannubi

Víno pochází z proslulé polohy Cannubi v oblasti Barolo v italském Piemontu kde terroir dává vinné révě Nebbiolo výjimečnou rovnováhu mezi strukturou a elegancí. Pokud hledáte víno s výrazným původem a jasným výrazem krajiny oceníte, jak se v tomto případu projevují minerální rysy půdy a specifické mikroklima svahu. Vinařství Marchesi di Barolo má v této oblasti dlouhodobou tradici a jejich přístup k pěstování a zpracování hroznů směřuje k zachování odrůdového charakteru s ohledem na potenciál zrání v lahvi takže Vás může potěšit hloubka a stálost chuťového profilu.

Chuťový profil a aromatický charakter

Toto barolo typicky nabízí kombinaci aromat červeného ovoce růží a sušených bylin spolu s jemnějšími tóny koření kůže a tabáku které se postupně rozvíjejí s věkem. V ústech se projeví pevná tříslovina a vyvážená kyselina která dává vínu stavební kámen pro dlouhodobé zrání a zároveň příjemnou svěžest. Vůně i chuť mohou být komplexní a vrstvené takže Vás čeká proměnlivý zážitek jak víno získává časem na jemnosti a harmonii.

Servírování a gastronomické párování pro výjimečné chvíle

Pro plné ocenění struktury a aromat doporučujeme servírovat při teplotě kolem šestnácti až osmnácti stupňů a před podáváním víno dekantovat čímž se otevřou nuance a zjemní třísloviny. Toto víno výborně doplní bohatá masa s omáčkami pokrmy s lanýži a zrající sýry a hodí se na slavnostní večeře kde chcete nabídnout něco s výrazným charakterem. Pokud plánujete delší archivaci umí tento styl vína získat další rozměry které Vám zpětně odmění trpělivost.

Jak skladovat a dekantovat barolo z Cannubi?

Víno skladujte stabilně při nižší teplotě ideálně kolem dvanácti až čtrnácti stupňů ve vodorovné poloze mimo přímé světlo a vibrace což pomůže udržet korek a kvalitu. Dekantace závisí na věku pokud jde o mladší ročníky bude vhodné dekantovat jednu až dvě hodiny před podáváním aby se otevřely aromatické vrstvy u starších ročníků postupujte opatrně a dekantujte spíše kvůli oddělení sedliny a případně kratší dobu abyste nevytratili jemné aroma.

S čím je nejlepší kombinovat barolo z Cannubi?

Výborné párování zahrnuje pečené a dušené červené maso zvěřinu pokrmy s lanýži a bohaté omáčky také zrající sýry jako parmazán či pecorino podtrhnou strukturální prvky vína. Díky výrazným tříslovinám a kyselině se víno dobře snoubí s tučnějšími a intenzivnějšími chutěmi které vyrovnají jeho hloubku a umožní plné rozvinutí aroma.

Specifikace Barola Cannubi Marchesi di Barolo 0.75l

• Odrůda: Nebbiolo
• Oblast: Cannubi, Barolo, Piemont Itálie
• Výrobce: Marchesi di Barolo
• Objem: 0,75 l
• Typ vína: suché červené
• Obsah alkoholu: cca 14 %
• Ročník: uveden na etiketě
• Způsob zrání: dubové sudy a následné zrání v lahvi

Parametry Barola Cannubi Marchesi di Barolo 0.75l

• Barva: sytá rubínová až granátová
• Tělo: plné
• Kyselost: střední až vyšší
• Třísloviny: výrazné s potenciálem jemnění během zrání
• Doporučená teplota servírování: 16–18 °C
• Doba zrání v lahvi: vhodné k archivaci několik let až desetiletí podle ročníku

Výhody Barola Cannubi Marchesi di Barolo 0.75l

• Reprezentativní původ z prestižního cru Cannubi
• Komplexní a vrstevnatý aromatický profil
• Výborný potenciál k dlouhodobému zrání
• Skvělé gastronomické párování pro slavnostní menu
• Vyvážená struktura vhodná jak pro okamžité vychutnání tak pro archivaci