Baloun Pálava PS 21 0.75l

Aromatický profil a chuťový projev

U tohoto aromatického bílého vína pocítíte intenzivní květinové tóny s jemnými muškátovými a kořenitými podtóny které se propojí se stopami zralého tropického ovoce a medu. Chuť je plná a zakulacená s příjemnou nasládlostí která vzniká u pozdního sběru a současně si udrží svěží kyselinku což dává vínu vyvážený charakter a dlouhý dochuťový závěr. Doporučuji ochutnat pomalu a nechat si chvíli na vjem abyste dostali všechny vrstvy aroma a chuťových nuancí.

Párování s jídlem a doporučené servírování

Toto bílé víno výborně doplní jemnější dezerty krémové sýry nebo pokrmy s orientálními tóny například thajská nebo vietnamská kuchyně kde se sladkost vína může hezky snoubit s kořeněním. Jako aperitiv funguje skvěle podávané vychlazené a při servírování doporučuji teplotu kolem 8 až 12 stupňů Celsia abyste zachovali svěžest aromat a příjemnou strukturu v ústech. Pokud plánujete otevřít láhev postupně servejte zbytek v chladničce a spotřebujte do několika dnů pro zachování nejlepší chuti.

Původ odrůdy a výroba

Víno je vyrobené z odrůdy Pálava která vznikla křížením tramínu a Müller‑Thurgau a je typická pro moravské vinařství kde dává aromatická vína s výrazným květinovým charakterem. Pozdní sběr značí sběr hroznů při vyšší zralosti což přináší koncentraci a jemnou nasládlost v kombinaci s pečlivým řízením kvašení pro zachování aromatické jemnosti. Pokud vás zajímá původ vína oceníte, že styl dává přednost čistému projevu odrůdy a vyváženému slazení bez přehnané cukernatosti.

Jaké jsou typické chuťové tóny pozdního sběru Pálavy?

Typicky očekávejte květinové tóny růže a bezinek doplněné o muškátové aroma a náznaky zralého meruňkového nebo broskvového ovoce s lehkou medovou linkou. Pozdní sběr přidává na plnosti a jemné nasládlosti která je však vyvážená svěží kyselinou takže celkový dojem zůstává elegantní a harmonický.

Jaká je ideální teplota servírování a skladování lahve 0.75 l?

Ideální teplota servírování je mezi 8 a 12 stupni Celsia což podpoří aromatiku a osvěžující charakter vína. Pro skladování volte tmavé místo s konstantní teplotou kolem 10 až 15 stupňů Celsia a mírnou vlhkostí pokud plánujete delší archivaci. Po otevření uchovávejte lahev v lednici a spotřebujte do několika dnů pro zachování nejlepších chuťových vlastností.

Specifikace Balouna Pálavy PS 21 0.75l

• Odrůda Pálava
• Kategorie Pozdní sběr
• Ročník 2021
• Objem 0.75 l
• Region Morava
• Vinařství Baloun

Parametry Balouna Pálavy PS 21 0.75l

• Složení 100 % Pálava
• Aroma květiny muškát tropické ovoce med
• Chuť plná jemně nasládlá s vyváženou kyselinkou
• Tělo střední až plné
• Doporučená teplota servírování 8–12 °C
• Podávat k lehkým dezertům a sýrům

Výhody Balouna Pálavy PS 21 0.75l

• Výrazné aromatické spektrum které osloví milovníky květinových vín
• Univerzální párovatelnost s dezerty sýry a pokrmy s kořením
• Vyvážená nasládlost díky pozdnímu sběru bez přebytku cukru
• Standardní objem 0.75 l vhodný na sdílení
• Původ v moravském vinařství s důrazem na čistý projev odrůdy