Bairnsfather Bitter

Tradiční český bylinný likér s výraznou hořkostí

Jedinečný ručně vyráběný bylinný likér vzniká macerací pečlivě vybraných horských bylin kořenů a koření v jemném obilném lihu podle původní receptury bez přídavku umělých přísad či barviv. Ve vůni se otevírají tóny horských bylin pomerančové kůry koření a jemného karamelu což dává nápoji komplexní aromatický profil. Chuť je plná hořko sladká a harmonická spojuje jemnou hořkost s bylinkovým charakterem a náznakem citrusů. Závěr je dlouhý suchý a osvěžující s příjemnou hořkou stopou která je částečně dána obsahem pelyňku pravého. Obsah alkoholu je 55 procent a maximální obsah thujonu z pelyňku pravého činí 32 až 35 mg na kilogram což vysvětluje intenzivnější hořkost a doporučení k naředění nebo servírování s ledem.

Ruční výroba a odkaz na bylinkářskou tradici z Jeseníků

Výroba probíhá v malé likérce v Domašově u Jeseníka kde je kladen důraz na ruční postupy a pečlivý výběr surovin z horského prostředí. Tradiční macerace dává prostoru aby se esence bylin kořenů a koření plně rozvinula v obilném lihu a výsledkem je autentický produkt který ctí tradiční české bylinkářství. Díky tomu získáte likér s výrazným charakterem který není maskován umělými příměsemi a zároveň odráží místní řemeslnou péči.

Tipy pro servírování a využití v koktejlech

Likér je vhodný jako aperitiv i digestiv a vychutnat jej můžete čistý vychlazený s ledem nebo naředěný ledovou vodou což zvláště ocení ti kteří preferují jemnější intenzitu alkoholu a hořkosti. Díky své charakteristické bylinkové hořkosti se hodí i do míchaných nápojů kde dokáže dodat hloubku a komplexnost koktejlům založeným na džinu nebo whisky. Doporučuji podávat s rozumnou mírou respektu k vyššímu obsahu alkoholu a k přítomnosti pelyňkových sloučenin které ovlivňují chuťový projev.

Jaký je obsah alkoholu a thujonu v tomto bylinném likéru?

Obsah alkoholu činí 55 procent objemově a maximální množství thujonu pocházejícího z pelyňku pravého je 32 až 35 mg na kilogram což je uvedená hodnota která vysvětluje výraznější hořkost a doprovodná doporučení k ředění nebo servírování s ledem.

Jak nejlépe servírovat likér jako aperitiv nebo digestiv?

Nejčastěji se doporučuje podávat vychlazený s ledem případně naředěný ledovou vodou což zmírní intenzitu alkoholu a zvýrazní bylinné aroma. Jako digestiv můžete nabídnout menší množství po jídle čisté nebo jako součást delikátních koktejlů kde slouží k dodání hořko bylinné roviny. Vždy dbejte na zodpovědné podávání vzhledem k vysokému obsahu alkoholu.

Specifikace Bairnsfather Bitteru

• Typ produktu bylinný likér bitter
• Výroba macerace horských bylin kořenů a koření v obilném lihu
• Receptura původní bez umělých přísad a barviv
• Vůně horské byliny pomerančová kůra koření a jemný karamel
• Chuť plná hořko sladká bylinná s náznakem citrusů
• Závěr dlouhý suchý a osvěžující s hořkou stopou
• Obsah alkoholu 55 procent
• Obsah thujonu z pelyňku pravého 32 až 35 mg na kg
• Místo výroby Domašov u Jeseníka

Parametry Bairnsfather Bitteru

• Alkohol 55 procent objemově
• Maximální obsah thujonu 32 až 35 mg na kilogram
• Složení horské byliny kořeny koření pomerančová kůra obilný líh
• Bez umělých přísad a barviv
• Určeno k servírování čisté vychlazené s ledem naředěné ledovou vodou nebo jako složka koktejlů
• Výrobce malovýroba v likérce v Domašově u Jeseníka

Výhody Bairnsfather Bitteru

• Autentická ruční výroba a malovýroba s důrazem na tradiční postupy
• Receptura bez umělých přísad a barviv což zachovává přírodní charakter
• Bohatá aromatika horských bylin pomerančové kůry a koření
• Komplexní hořko sladká chuť s dlouhým suchým závěrem
• Všestranné použití jako aperitiv digestiv nebo zajímavá přísada do koktejlů