Ardbeg Uigeadail

Intenzivní rašelinný charakter z Islay

Dovolte mi představit výraznou rašelinnou whisky, která vystupuje z typického ostrovního profilu s hlubokým kouřem a současně překvapí medovými a olejnatými tóny. Při prvním přivonění ucítíte hutnou rašelinu a aroma, které evokuje kouř z grilu a jemné náznaky barbecue. V chuti se pak spojují sladší rozinkové a ořechové nuance se slanými a olivovými stopami, takže zážitek není jednorozměrný. Tato kombinace zároveň zanechá dlouhotrvající, hřejivý dojem díky vyššímu obsahu alkoholu a plné textuře která dodává každému doušku výrazný charakter.

Původ, název a metoda zrání

Jméno, které znamená v gaelštině temné a tajemné místo a vyslovuje se Oog a dal, je odkazem na jezero v sousedství palírny a zároveň na hloubku chuti v lahvi. Základní rašelinné tóny pocházejí z vody i charakteru místní palírny a pravou hloubku jí dodává kombinace zrání v sudech po bourbonu a po sherry Oloroso. Tato specifická metoda stáčení spojuje kouřovou silu amerického dubu se šťavnatou nasládlostí sherry sudů a výsledkem je komplexní, vrstevnatá whisky vhodná pro náročné posluchače chutí.

Tipy na servírování a degustaci

Pokud chcete získat z této whisky maximum doporučuji si ji vychutnat pomalu při pokojové teplotě v menší skleničce která umožní koncentrované nosení. Trocha vody dokáže otevřít aromatický profil a zvýraznit sherry tóny zatímco čistý neat podtrhne surovou rašelinu. Při párování zkuste slané nebo uzené pokrmy které dokážou doplnit kouřový charakter a zároveň zvýrazní medové a olivové nuance. Osobně mi vyhovuje nechat lahev chvíli dýchat po nalití abychom zahnali počáteční ostrý nástup alkoholu a dali prostor bohatým odstínům chuti.

Jak silná je tato whisky?

Obsah alkoholu je 54,2 procenta což ji řadí mezi silnější láhve a zajišťuje plný výraz i při ředění vodou. Díky vyššímu alkoholu působí výrazněji na nose i patře a zároveň lépe drží aromatickou strukturu kterou přináší zrání v ex bourbon a ex sherry sudech.

Je tato whisky filtrovaná chlazením?

Ne je nefiltrovaná chlazením což znamená že nebyla ochuzena o olejnaté látky a aromatické složky které přispívají k plné textuře a bohatému zážitku při degustaci. To ocení zejména ti z Vás kteří preferují robustní a komplexní profily s přirozenou viskozitou.

Specifikace Ardbegu Uigeadail

• Palírna a oblast: Ardbeg, Islay
• Obsah alkoholu: 54,2 procenta
• Objem lahve: 0,7 l
• Zrání: kombinace ex bourbon a ex sherry Oloroso sudů
• Typ: rašelinná peated whisky
• Filtrace: nefiltrovaná chlazením
• Věk: bez udaného věku NAS

Parametry Ardbegu Uigeadail

• Chuťové tóny: medové, olejnaté, hluboký kouř
• Doplňkové aroma: barbecue a lehký náznak oliv
• Profil: plná viskozita a dlouhý závěr
• Metoda stáčení: spojení sudů po bourbonu a po sherry
• Vhodné pro: pomalé vychutnávání a degustace
• Balení: láhev 0,7 l

Výhody Ardbegu Uigeadail

• Výrazná rašelinnost která osloví milovníky peated stylu
• Komplexní rovnováha mezi kouřem a sherry nasládlostí
• Vyšší obsah alkoholu pro plnější aroma a delší závěr
• Nefiltrovaná chlazením což zachovává texturu a charakter
• Unikátní metoda zrání která dává hluboké a vrstevnaté chutě