Arcane Extraroma 12 Y.O.

Mauricijský agricole rum zrající solera metodou

Tento rum představuje typický příklad mauricijského agricole stylu kdy se sladká a travnatá vůně čerstvé třtinové šťávy snoubí s komplexitou dlouhého zrání metodou solera a výsledkem je nápoj s hloubkou a proměnlivostí chutí která vzniká průběžným mícháním sudových zásob v čase

Chuťový profil a doporučené podávání

V chuti najdete vrstvy tmavého třtinového cukru sušeného ovoce jemné karamelové tóny a drobnou kořenitost která se díky přidanému sirupu a solera systému příjemně zaoblí Doporučuji Vám ochutnat rum čistý v degustačním skle abyste ocenili všechny nuance případně s kostkou ledu která otevře sladší složky bez ztráty komplexity

Výroba a role francouzských regionů v závěrečném mixu

Unikátní prvek výroby spočívá v tom že část procesu probíhá mimo ostrov kdy se tři až šest měsíců před lahvováním přidává sirup z tmavého třtinového cukru smíchaný s 35% rumem tento krok se realizuje v Burgundsku a finální míchání a doladění finální podoby probíhá v regionu Cognac což dává výslednému produktu jemné aroma a rafinovanost

Jak probíhá solera a přidání třtinového sirupu u tohoto rumu?

Solera systém u tohoto typu rumu znamená průběžné doplňování starších zásob mladším destilátem což vytváří kontinuální směs vrstev a vůní Ke konečnému charakteru významně přispívá i přídavek tmavého třtinového sirupu smíchaného s 35% rumem který se přidává tři až šest měsíců před lahvováním v Burgundsku a následné finální míchání se provádí v Cognacu čímž se dosahuje vyváženého a hladkého profilu

Jak rum nejlépe servírovat a s čím se hodí kombinovat?

Nejlépe se hodí k pomalé degustaci čistý v malém tulipánovém nebo poháru na brandy který soustředí aroma Pokud preferujete chladivější variantu přidejte led Kostka ledu mírně otupí alkohol a zvýrazní sladší tóny Jako doprovod doporučuji tmavou čokoládu karamelové dezerty nebo zralé sýry které s nápojem hezky korespondují

Specifikace Arcane Extraromy 12 Y.O.

• Styl rumu: agricole vyrobený z třtinové šťávy
• Původ: Mauricius
• Zrání: systém solera
• Doba zrání: 12 let stáří
• Specifická úprava: přidání sirupu z tmavého třtinového cukru smíchaného s 35% rumem
• Místo doplňujících prací: Burgundsko a Cognac

Parametry Arcane Extraromy 12 Y.O.

• Typ suroviny: čerstvá třtinová šťáva
• Metoda zrání: průběžné míchání solera
• Přídavek před lahvováním: 3 až 6 měsíců s tmavým třtinovým sirupem
• Regiony zapojené do finálního mixu: Burgundsko a Cognac
• Doporučené podávání: čistý nebo s ledem

Výhody Arcane Extraromy 12 Y.O.

• Unikátní spojení agricole charakteru s jemností solera zrání
• Komplexní a vrstevnatý chuťový profil díky přídavku třtinového sirupu
• Finální míchání ve francouzských regionech zvyšuje rafinovanost
• Vhodný pro čistou degustaci i pro jemnější servírování s ledem
• 12 let zrání přináší hloubku a harmonii chutí