Angostura 7 Y.O.

Původ a způsob výroby sedmiletého rumu

Rum z dílny House of Angostura má kořeny v karibské tradici a jeho historie sahá až do roku 1824 kdy značka proslula svými aromatickými bitters. Master blender zde vybírá sudy s rumy zrajícími minimálně sedm let které následně míchá a vrací zpět do sudů aby se chutě dokonale propojily. Výsledkem je nápoj britského typu s plnějším a sušším profilem jehož výroba zdůrazňuje postupné vrstvení aromat a dlouhé zrání místo rychlého doladění. Pokud vás zajímá příběh v láhvi oceníte spojení řemeslné práce a tradičního zrání které dává rumu hloubku barvy i charakteru.

Chuťový profil a aromatické vrstvy sedmiletého rumu

V aroma dominuje svůdná kombinace krémové vanilky a čokolády doplněná tóny melasy kávy koření a dřeva které se postupně otevírají do komplexního spektra. V chuti pocítíte jemné náznaky čokolády medu karamelu kávy a pražených ořechů které vytvářejí příjemně zaoblený a vyvážený projev. Barva je temně červený mahagon což napovídá o intenzitě a délce zránía výsledný profil působí uhlazeně ale současně výrazně což oceníte při pomalé degustaci i v jednoduchých míchaných nápojích.

Servírování a doporučení k vychutnání sedmiletého rumu

Pro plné vnímání tohoto typu rumu doporučuji podávat jej čistý nebo na jediném velkém kostce ledu případně se sodou pokud preferujete lehčí variantu. Hodí se jako digestiv po jídle ale skvěle funguje i v jednoduchých koktejlech kde chcete zachovat výrazné tóny vanilky a čokolády. K párování vybírejte tmavou čokoládu o vysokém obsahu kakaa jemné ořechové dezerty nebo kvalitní doutník pokud si přejete intenzivní zážitek který neruší primární aroma nápoje.

Jaké typické aroma nabízí sedmiletý rum od House of Angostura?

Očekávejte bohaté aroma s dominantní krémovou vanilkou a čokoládou podpořené melasou kávovými a kořeněnými tóny a jemným nádechem dřeva. Vůně je komplexní a postupně se mění jak se rum otevírá v poháru což oceníte při pomalé degustaci.

Jak nejlépe servírovat tento britského typu rum pro plné prožití chutí?

Nejčistší zážitek získáte při podávání čistém nebo na jedné velké kostce ledu která mírně sníží intenzitu alkoholu a uvolní aromata. Pokud preferujete osvěžení zvolte kombinaci se sodou řeďte velmi mírně aby nezanikly jemné vrstvy chutí. Rum je také vhodný jako digestiv po jídle nebo jako základ jednoduchých koktejlů kde chcete zachovat jeho charakter.

Specifikace Angostury 7 Y.O.

• Výrobce: House of Angostura
• Původ: Trinidad a Tobago
• Stáří: minimálně 7 let
• Typ: blended rum britského stylu
• Barva: temně červený mahagon
• Aroma: vanilka čokoláda melasa káva koření dřevo
• Chuť: čokoláda med karamel káva pražené ořechy
• Doporučené podávání: čistý na ledu nebo se sodou

Parametry Angostury 7 Y.O.

• Zrání: směs rumů zrajících nejméně sedm let následně vrácených do sudů pro dokonalé propojení chutí
• Typ sudů: dubové sudy
• Typ rumu: britského typu s plnějším sušším profilem
• Obsah alkoholu: 40 % obj.
• Použití: degustace jako digestiv i v jednodušších koktejlech

Výhody Angostury 7 Y.O.

• Komplexní a vrstvené aroma s výraznou vanilkovou a čokoládovou linkou
• Vyvážená chuť která funguje čistá i v míchaných nápojích
• Dlouhé zrání přinášející hloubku chuti a bohatou mahagonovou barvu
• Univerzální použití od degustace až po lehké koktejly