Andersen Porto 2011 Late Bottled Vintage 0,75l 20% GB

Charakteristika late bottled vintage portského vína

Tento typ portského z řady late bottled vintage představuje koncentrovaný a bohatý styl s výrazným projevem zralého černého ovoce jako jsou švestky a ostružiny doplněné tóny čokolády a jemného koření z pobytu v dřevěných sudech a láhev z ročníku 2011 přináší strukturu a hloubku, kterou oceníte při pomalejším popíjení; textura je plná a sametová s pevnými ale uhlazenými tříslovinami a soustředěnou dochutí která zanechává hřejivý závěr díky vyššímu obsahu alkoholu, ať už si jej dopřejete jako digestiv nebo k vybranému dezertu tento styl vína nabídne intenzivní zážitek bez nutnosti dlouhého dalšího zrání.

Jak nejlépe servírovat a skladovat portské z ročníku 2011

Pro optimální vjem doporučuji podávat portské lehce ochlazené mezi šestnácti a osmnácti stupni Celsia v širších sklenicích které umožní uvolnění aromat a zvýraznění plnosti chuti; po otevření láhve je dobré ji spotřebovat v průběhu několika dní pokud bylo víno filtrované a uzavřené standardním uzávěrem, u nefiltrovaných late bottled vintage může dojít k jemnému rozvoji v láhvi pokud jim dopřejete několik let uskladnění na chladném a tmavém místě, a při skladování dbejte na stabilní teplotu a minimální vibrace aby se chuť udržela co nejčistší.

Párování s jídlem které zvýrazní jeho profil

Toto portské skvěle doprovází sýry s intenzivní chutí zejména plísňové a zrající sýry dále se hodí k tmavé čokoládě dezertům na bázi bobulového ovoce a ořechů nebo jako doplněk k domácímu pečenému mase s karamelizovanou glazurou; pokud si přejete lehčí kombinaci zkuste ho k pečeným hruškám nebo ořechovým dezertům kde sladkost i kyselina vytvoří hezký kontrast a umožní Vám vychutnat jak bohatost tak jemnost tohoto ročníku.

Jaké chuťové tóny mohu očekávat u tohoto portského?

Očekávejte intenzivní aromatický profil s dominantními tóny tmavého ovoce jako jsou švestky a ostružiny doplněné suššími nuancemi čokolády kakaa a pozvolným kořením z pobytu v dubových sudech; v chuti je přítomná plnost a struktura s uhlazenými tříslovinami a dlouhou doznívající dochutí která kombinuje ovoce a jemnou stopu dřeva.

Je vhodné toto portské ihned konzumovat nebo nechat ještě zrát?

Tento typ late bottled vintage je navržen tak aby byl pitelný při uvedení na trh přesto může několik let v lahvi dodat komplexitu zejména pokud šlo o nefiltrovanou variantu; pokud preferujete výrazné ovocné tóny podávejte jej dříve pokud oceníte vyzrálejší odstíny jako jsou sušené plody a hedvábnější třísloviny zvažte krátké další zrání na tmavém a chladném místě.

Specifikace Andersena Porta 2011 Late Bottled Vintage 0,75l 20% GB

• Objem lahve 0,75 l
• Obsah alkoholu 20 % obj.
• Typ vína Late Bottled Vintage port
• Ročník 2011
• Označení balení GB

Parametry Andersena Porta 2011 Late Bottled Vintage 0,75l 20% GB

• Barva intenzivní rubínová až tmavě granátová
• Servírovací teplota doporučená 16 až 18 °C
• Textura plné tělo s vyváženými tříslovinami
• Ideální skladování chladné a tmavé místo bez vibrací

Výhody Andersena Porta 2011 Late Bottled Vintage 0,75l 20% GB

• Bohaté a koncentrované aroma černého ovoce
• Připraven k okamžitému pití s možností dalšího zrání
• Univerzální k párování s dezerty i sýry
• Plná sametová textura a dlouhá dochuť