Amarone Riserva Cerasum Bennati 0.75l

Charakter vína a aromatický profil

Amarone v této podobě představuje plné a koncentrované červené víno které potěší náročné milovníky bohatých stupňů aromat a textury a Vy oceníte vrstvy sušeného červeného ovoce višně a švestky doplněné tóny koření a jemné dřevitosti které vznikají během zrání v sudu; celkový dojem je hluboký a strukturovaný a hodí se pro chvíle kdy chcete vychutnat víno pomaleji a s pozorností.

Servírování vhodné příležitosti a párování

Pro optimální prožitek doporučuji víno dekantovat aby se otevřelo a uvolnilo své aromatické vrstvy a podávat při teplotě kolem osmnácti stupňů Celsia; výborně se hodí k červeným masům pečeným na otevřeném ohni k pokrmům s bohatou omáčkou i k vyzrálým sýrům a na slavnostní příležitosti kde chcete nabídnout něco výrazného a dlouhotrvajícího co zanechá dojem na Vašich hostech.

Výroba a tradiční kořeny

Amarone má své kořeny v oblasti Valpolicella v severní Itálii kde se tradičně vyrábí metodou sušení hroznů zvanou appassimento což dává vínu koncentrovanější chuťový profil a vyšší tělnatost a Riserva označení obvykle znamená delší dobu zrání která vínu přináší hladší třísloviny a komplexnější paletu chutí; pokud hledáte víno s historií a technikou která dává prostor dozrání a naladění složitosti pak Vás tento styl pravděpodobně osloví.

Jak podávat Amarone Riserva Cerasum Bennati 0.75l?

Víno doporučuji předehřát jen mírně a před podáváním otevřít a dekantovat alespoň třicet až šedesát minut aby se uvolnila aromata a aby se zjemnila struktura; servírujte ve větších sklenicích určených pro tělnatá červená vína a podávejte při přibližně osmnácti stupních Celsia.

S čím je vhodné kombinovat Amarone Riserva Cerasum Bennati 0.75l?

Skvěle se kombinuje s pečeným nebo grilovaným červeným masem s bohatou omáčkou s houbovými úpravami a s výraznými zrajícími sýry kde víno doplní jejich intenzitu a současně nabídne kontrast sušeného ovoce a koření; u slavnostních jídel můžete zkusit i tmavá čokoládová dezertní spojení která podtrhnou jeho barikové a kakaové tóny.

Specifikace Amarone Riservy Cerasum Bennati 0.75l

• Typ vína: Amarone della Valpolicella Riserva červené suché
• Metoda výroby: tradiční appassimento sušení hroznů a následné zrání
• Objem lahve: 0.75 l
• Charakter: plné tělo s koncentrovaným aromatem sušeného ovoce a koření
• Zrání: delší doba zrání v dřevěných sudech pro hladší třísloviny

Parametry Amarone Riservy Cerasum Bennati 0.75l

• Země původu: Itálie
• Region: Valpolicella v oblasti Veneto
• Odrůdy: tradičně Corvina Corvinone a Rondinella
• Obsah alkoholu: cca 15 procent objemových
• Doporučená teplota podávání: cca 18 °C

Výhody Amarone Riservy Cerasum Bennati 0.75l

• Komplexní a vrstvité aroma které odmění trpělivé ochutnávání
• Vhodné k dekantaci a dlouhodobému skladování
• Skvělé pro slavnostní příležitosti a výrazná jídelní párování
• Typický projev appassimento přinášející koncentrované ovocné a kořenité tóny