Amarone della Vapolicella Classico DOCG 0,75l 17% / Rok lahvování 2015

Intenzivní sud a sušené ovoce v italském stylu

Amarone z oblasti Valpolicella představuje plné červené víno s bohatou strukturou a výrazným alkoholem které vzniká ze sušených hroznů a nese proto koncentrované aroma sušených třešní rozinek a kořenitých tónů dřeva a kakaových nuancí během napití pocítíte hedvábné třísloviny a dlouhý závěr který potěší milovníky hlubokých a komplexních vín.

Původ a zralost ročníku 2015

Rok 2015 přinesl v oblasti Valpolicella vyrovnané podmínky které umožnily hroznům dosáhnout dobré zralosti a následného procesu appassimento proto lahve z tohoto ročníku vykazují vyzrálý fruit forward charakter s pevnou strukturou a potenciálem dalšího zrání pokud víno skladujete při stabilní teplotě a tmě získá časem další vrstevnatost a jemnější integraci sudových aroma.

Vychutnání a párování při slavnostních příležitostech

Pro maximální požitek doporučujeme víno před podáváním dekantovat alespoň jednu až dvě hodiny abyste uvolnili komplexní vůni a zmírnili mladší ostré rysy tohoto stylu vína výtečně se hodí k pečeným a dušeným masům k divočině i k výrazným zrajícím sýrům přičemž při servisu dbejte na vyšší teplotu okolo šestnácti až osmnácti stupňů abyste zachovali plné tělo a bohaté aroma.

Jaké chuťové tóny můžete očekávat u Amarone z Valpolicelly ročníku 2015?

Očekávejte komplexní paletu začínající sušenými tmavými plody jako jsou třešně a švestky pokračující náznaky rozinek a fíků doplněné kořenitými a kakaovými tóny z krátkého až středního sudového dochucení při kterém se objevují také jemné tóny tabáku nebo sušených bylin které dodávají vínu hloubku a délku závěru.

Jak nejlépe víno servírovat a skladovat aby neztratilo své kvality?

Doporučujeme víno servírovat při teplotě mezi šestnácti a osmnácti stupni a před podáváním ho otevřít a nechat dýchat případně dekantovat abyste získali plnější a kulatější projev pro dlouhodobé skladování udržujte stabilní teplotu okolo dvanácti až čtrnácti stupňů v tmavém prostředí a láhve ukládejte vodorovně čímž podpoříte dlouhodobý zralostní vývoj.

Specifikace Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 l 17 % z ročníku 2015

• Region původu: Valpolicella Classico, Veneto Itálie
• Klasifikace: DOCG Amarone della Valpolicella Classico
• Ročník: 2015
• Objem: 0,75 l
• Alkohol: 17 % objemu
• Metoda výroby: appassimento sušení hroznů před vinifikací
• Charakter: plné tělo intenzivní aroma sušeného ovoce a koření

Parametry Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 l 17 % z ročníku 2015

• Typ: suché červené víno
• Hlavní odrůdy: typicky Corvina Rondinella a Molinara nebo jejich poměry
• Servírovací teplota: 16–18 °C
• Doporučené dekantování: 1–2 hodiny podle potřeby
• Uchovatelnost: může zrát 10 a více let při vhodném skladování
• Vhodné párování: tučná masa divočina a zrající sýry

Výhody Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 l 17 % z ročníku 2015

• Vysoká koncentrace chutí a dlouhý závěr nabízející intenzivní zážitek
• Komplexnost a vrstvení aroma které odhalíte postupným dýcháním vína
• Vhodnost k archivaci díky pevné struktuře a alkoholu
• Skvělá volba pro slavnostní menu a kombinace s výraznými pokrmy
• Oficiální DOCG klasifikace která zaručuje přísnější kontrolu původu a kvality