Amarone Allegrini 0.75l

Plné italské červené z Valpolicelly

Toto víno představuje typický příklad mohutného červeného z oblasti Valpolicella kde najdete bohatost a hloubku v každém doušku a vy si tak můžete užít komplexní zážitek bez kompromisů. Jeho struktura je postavena na koncentrovaném ovoci a pevné tříslovině což z něj činí skvělou volbu pro chvíle kdy hledáte víno s charakterem a délkou závěru. Pokud hledáte lahev která dokáže doplnit slavnostní hostinu nebo chvíli klidného vychutnání po náročném dni pak toto víno splní očekávání a nabídne vám zároveň nádech italské tradice a řemeslné péče.

Tradiční metoda sušení hroznů a aromatický profil

Výroba probíhá tradičním způsobem sušení hroznů známým jako appassimento díky čemuž víno získává koncentrované tóny sušeného ovoce a koření které jsou doplněny jemnými vanilkovými a karamelovými nuancemi z dozrávání v dřevěných sudech. Váš zážitek bude bohatý na vrstvy vůní a chutí které se postupně otevírají a vy si tak můžete vychutnat postupné odhalování aroma od tmavých třešní přes rozinky až po kořeněné tóny. Díky tomu se jedná o víno které odmění trpělivost a často ještě získává na kvalitě při krátkém provzdušnění v dekanteru.

Párování s jídlem a doporučené servírování

Toto víno oceníte vedle bohatých masitých jídel jako jsou dušené hovězí pečeně grilované steaky nebo aromatická zvěřina a výborně funguje i k vyzrálým sýrům které dokážou vyrovnat jeho strukturu. Doporučuje se podávat při teplotě kolem sedmnácti až osmnácti stupňů a před podáváním nechat víno chvíli provzdušnit což mu pomůže uvolnit aroma a zjemnit třísloviny. Pokud plánujete delší archivaci pak si můžete být jisti že jeho robustní tělo a koncentrace mu dávají předpoklad pro zachování kvality v lahvi několik let.

Jak správně servírovat Amarone Allegrini 0,75 l?

Nechte víno dýchat a podávejte jej při teplotě kolem sedmnácti až osmnácti stupňů což zvýrazní jeho aroma a vyrovná strukturu. Před servírováním doporučuji dekantovat zejména u starších ročníků abyste odstranili případné usazeniny a otevřeli komplexní vůně a chutě které se v průběhu dekantace projeví.

S čím nejlépe kombinovat Amarone Allegrini 0,75 l?

Vhodné je kombinovat ho s výraznějšími masovými pokrmy jako je pečené hovězí dušená zvěřina nebo sýr s vyšším obsahem tuku a zralostí protože tyto kombinace pomáhají zjemnit třísloviny a podtrhnout ovocné a kořenité tóny vína. Také k slavnostním menu nebo jako samostatný zážitek při pomalém ochutnávání se hodí výborně.

Specifikace Amarone Allegrini 0,75 l

• Objem 0,75 l
• Původ Valpolicella Itálie
• Vinařství Allegrini
• Výrobní metoda appassimento sušení hroznů
• Určení plné červené víno vhodné k archivaci

Parametry Amarone Allegrini 0,75 l

• Typ vína suché červené
• Hlavní odrůdy převážně Corvina a Rondinella
• Barva hluboká rubínová
• Doporučená teplota servírování 17–18 °C
• Balení skleněná lahev 0,75 l

Výhody Amarone Allegrini 0,75 l

• Komplexní a vrstevnatý profil který odmění trpělivost při ochutnávání
• Tradiční italská metoda výroby pro intenzivní aromatiku
• Vhodné k archivaci a k slavnostním příležitostem
• Skvělé párování s výraznějšími masy a zralými sýry
• Reprezentativní volba když chcete nabídnout něco výjimečného