Albert de Montaubert XO 1991 0.7l

Ročníkový koňak z oblasti Grande Champagne pro náročné sběratele

Tento výjimečný ročníkový koňak pochází výhradně z prestižní oblasti Grande Champagne de Cognac a je součástí limitované kolekce Millesime Imperial, což zaručuje že každá láhev obsahuje destilát pouze z jednoho konkrétního ročníku. Pokud hledáte lahvování s doložitelným původem a historií tak oceníte fakt že každá partie vzniká výhradně z vína sklizeného v daném roce a po destilaci zraje samostatně v dubových sudech až do úplného využití sudu. V tom je právě jeho síla pro sběratele i milovníky koňaku protože autentičnost ročníku je pečlivě chráněna a kontrolována.

Zrání v dubech a přístup plné sudové síly

Zrání probíhá výhradně v dubových sudech a prvním lahvováním každého ročníku se přistupuje nejméně 25 let po destilaci přičemž zbytek nenalahvovaného destilátu pokračuje v dozrávání až do jeho vyčerpání. Díky postupům které kompenzují ztráty při tzv. podílu andělů použitím alkoholu stejného ročníku je zajištěno že destilát zůstává stoprocentně ročníkový. Tento způsob práce s sudy a důraz na plnou sudovou sílu znamená že nástupnost vůní a plnost těla jsou výsledkem dlouhého a pečlivého zrání v souladu s tradicí regionu.

Autentičnost balení a dokumentace pro sběratele

Každá láhev je dodávána v dřevěné krabičce s posuvným průhledným víkem a je doprovázena certifikátem který potvrzuje původ originalitu datum sklizně hroznů a datum plnění čímž získáte doklad o provenance vhodný pro dlouhodobé uchování v sbírce. Jako někdo kdo si váží původu a transparentnosti bych Vám rád zdůraznil že za touto edicí stojí pečlivá senzoriální kontrola každé partie před lahvováním a finální úprava obsahu alkoholu na charakteristických 45 procent objemu což přináší stabilitu a konzistenci mezi jednotlivými lahvemi.

Jak dlouho zraje tento ročníkový koňak před prvním lahvováním?

První lahvování každého ročníku probíhá nejméně 25 let po destilaci což znamená že základní část zrání trvá čtvrt století a další části destilátu mohou zůstat v sudech i déle než je uvedené minimum aby byla zachována kvalita a charakter konkrétního ročníku.

Jaký je obsah alkoholu a jak ovlivňuje zážitek z degustace?

Obsah alkoholu byl upraven na 45 procent objemu což poskytuje pevnou strukturu a pomáhá udržet intenzitu aroma i chuťových vrstev. Vyšší alkoholu obecně zvyšuje vnímání těla a šíři aromatických tónů přičemž finální úprava zajišťuje že nápoj zůstává vyvážený a vhodný k pomalé degustaci bez nutnosti výrazných úprav.

Specifikace Alberta de Montaubert XO 1991 0,7 l

• Edice Millesime Imperial
• Oblast původu Grande Champagne de Cognac
• Ročník 1991
• Objem 0,7 l
• Obsah alkoholu 45 procent objemu
• První lahvování minimálně po 25 letech zrání
• Balení v dřevěné krabičce s posuvným průhledným víkem
• Součástí balení certifikát o původu sklizni a datu plnění

Parametry Alberta de Montaubert XO 1991 0,7 l

• Typ koňaku ročníkový XO
• Země původu Francie
• Apelace Grande Champagne
• Ročník 1991
• Objem 0,7 l
• Alkohol 45 procent objemu
• Doba zrání před prvním lahvováním minimálně 25 let

Výhody Alberta de Montaubert XO 1991 0,7 l

• Stoprocentní ročníkovost díky použití alkoholu ze stejného roku pro kompenzaci ztrát
• Výběrový původ z oblasti Grande Champagne zaručující kvalitu surovin
• Dlouhé zrání v dubových sudech pro komplexní strukturu
• Certifikované balení vhodné pro sběratele
• Stabilní a vyšší obsah alkoholu 45 procent pro zachování aromatické bohatosti