Alain Jaume Chateauneuf du Pape le Miocene Grand Veneur 0.75l

Aromatický profil a charakter červeného vína z jihu Francie

Toto víno nabízí bohatý aromatický profil typický pro oblast Châteauneuf du Pape, kde převládá intenzivní vůně červeného i černého ovoce s náznaky sušených bylin a pepře, které se spojují s nádechem kořeněného dřeva a sosny. V chuti oceníte plné tělo a komplexní strukturu s hladkými tříslovinami a vyváženou kyselinkou, což dává vínu sílu i eleganci zároveň a činí ho zajímavým jak pro okamžité požití tak pro delší archivaci.

Doporučené párování pokrmů a tipy na servírování

Pro vychutnání plného potenciálu tohoto vína doporučuji servírovat ho při teplotě 16 až 18 °C a nechat ho krátce provzdušnit v dekantéru nebo ve sklenici, aby se otevřely vrstvy aromat. Skvěle se hodí k pečenému či grilovanému červenému masu, k dušené zvěřině a k výrazně dochuceným pokrmům s omáčkami na bázi masa, ale dokáže doplnit i zrající sýry a bohaté vegetariánské pokrmy s houbami.

Původ, terroir a výrobní přístup

Víno pochází z oblasti s unikátním terroirem známým pro písčité a kamenité půdy které propůjčují hroznům intenzitu a minerální podtext, zároveň místní klima s horkými dny a chladnými nocemi podporuje optimální zrání. Výrobce uplatňuje tradiční postupy s důrazem na kvalitu hroznů a vyvážené extrakce při maceraci což výslednému vínu dává hloubku a charakter vycházející z místního terroiru.

Jaké chuťové tóny v tomto víně můžete očekávat?

Můžete počítat s dominantními tóny červeného a černého ovoce jako jsou třešně a ostružiny doplněné nádechem koření cedru a bílého pepře a jemnou minerální stopou. S přibývajícím otevřením vína se mohou objevit i doteky sušených bylin a lehké tóny vanilky z dubového zrání.

S čím je nejlepší toto víno kombinovat při degustaci?

Pro plné využití jeho struktury doporučuji kombinovat ho s robustními masovými pokrmy jako je pečené hovězí či zvěřina grilovaná na otevřeném ohni, dále s dušenými pokrmy s výraznou omáčkou a se zrajícími sýry. Pokud preferujete vegetariánské kombinace, zvolte bohaté houbové nebo luštěninové pokrmy dochucené bylinkami.

Specifikace vína Alain Jaume Chateauneuf du Pape Le Miocene Grand Veneur 0,75 l

• Vinař: Alain Jaume
• Oblast původu: Châteauneuf du Pape, jihovýchodní Francie
• Apelace: AOC Châteauneuf du Pape
• Typ vína: suché červené víno
• Hlavní odrůdy: převážně Grenache s příměsí Syrah a Mourvèdre
• Objem lahve: 0,75 l
• Vhodnost zrání: vhodné k archivaci i ke konzumnímu pití

Parametry vína Alain Jaume Chateauneuf du Pape Le Miocene Grand Veneur 0,75 l

• Ročník: liší se podle dostupnosti
• Obsah alkoholu: obvykle kolem 14 až 15 % obj.
• Servírovací teplota: doporučeno 16 až 18 °C
• Úroveň cukru: suché
• Barva: plná tmavě rubínová
• Doporučené sklo: široký pohár na plná červená vína

Výhody vína Alain Jaume Chateauneuf du Pape Le Miocene Grand Veneur 0,75 l

• Plné tělo s komplexním aromatickým profilem
• Výrazná struktura a kvalitní třísloviny vhodné k zrání
• Skvělé párování s masitými a výraznými pokrmy
• Autentický projev terroiru Châteauneuf du Pape
• Univerzální použití pro slavnostní i každodenní příležitosti