365 Primitivo di Manduria 0,75l 15%

Plné jihoitalské červené z Mandurie

Jde o výrazné červené víno vyrobené z odrůdy Primitivo pocházející z oblasti Manduria v Apulii. Pokud máte rádi bohatě strukturovaná vína s koncentrovaným ovocným charakterem tak vás tento styl zaujme. Víno nese typickou sílu a hloubku aromat tmavého ovoce spolu s nádechem koření a jemného dřeva po zrání v barikových sudech což mu dává komplexnost a delší závěr. Více než rok zrání v sudu následovaný dalším rokem v lahvi zajišťuje uhlazenější taniny a vyzrálost chutí takže si můžete být jisti, že otevíráte nápoj s promyšleným vývojem chuti.

Jak víno podávat při slavnostních příležitostech

Pro maximální požitek doporučuji otevřít láhev dopředu a nechat víno chvíli dýchat případně jemně dekantovat zejména pokud preferujete otevřenější projev aromat. Podávejte při teplotě kolem šestnácti až osmnácti stupňů Celsia abyste zdůraznili plné tělo a vyvážené třísloviny. Toto víno se hodí k bohatým masovým pokrmům a zrajícím sýrům takže při společné večeři s přáteli nebo při slavnostní tabuli oceníte jeho schopnost doplnit intenzivní chutě bez toho aby je přehlušilo.

Skladování a potenciál dalšího zrání

Víno má díky kombinaci barikového zrání a následného zrání v lahvi slušný potenciál k dalšímu vyvíjení v chladném a tmavém prostředí. Pokud chcete investovat do krátkodobého nebo střednědobého uložení doporučuji stabilní teplotu kolem dvanácti až patnácti stupňů Celsia a horizontální skladování lahví. Při správných podmínkách můžete sledovat jak se jemné tóny dřeva integrují ještě více do ovocného profilu a taniny se dále zjemňují což přinese harmonický a komplexní projev i po několika letech.

Jaké chuťové tóny můžete očekávat u Primitiva z Mandurie?

Očekávejte koncentrované tóny tmavých peckovin jako jsou švestky a černý rybíz doprovázené náznaky sušeného ovoce a koření. Zrání v bariku přidává jemné vanilkové a toastové nuance a celkový charakter bývá plný s výraznými taniny a dlouhým závěrem. To dělá víno vhodné k silnějším pokrmům kde se jeho bohatost projeví nejlépe.

Jaká je doporučená teplota podávání a párování s jídlem?

Ideální teplota podávání je zhruba šestnáct až osmnáct stupňů Celsia což pomáhá vyvážit alkohol a odkrýt ovocné aroma. K tomuto typu vína se hodí grilované nebo pečené červené maso pokrmy s výraznější chutí dušené omáčky a zrající sýry. Pokud chcete víno vychutnat naplno zkombinujte ho s jídly které mají bohatou texturu a intenzitu chuti.

Specifikace 365 Primitiva di Manduria 0,75 l 15 %

• Objem lahve 0,75 l
• Obsah alkoholu 15 % obj
• Odrůda Primitivo
• Oblast Manduria, Apulie, Itálie
• Zrání 12 měsíců v barikových sudech a následně 12 měsíců v lahvi
• Styl plné a koncentrované červené víno

Parametry 365 Primitiva di Manduria 0,75 l 15 %

• Typ vína suché červené
• Doporučená teplota podávání 16 až 18 °C
• Tělo vína plné
• Vhodné párování červené maso grilované pokrmy zrající sýry
• Potenciál zrání střednědobý až delší při správném skladování

Výhody 365 Primitiva di Manduria 0,75 l 15 %

• Výrazné a koncentrované aroma tmavého ovoce
• Komplexnost získaná barikovým zráním
• Plné tělo a bohatý závěr vhodný ke slavnostním stolům
• Vysoký obsah alkoholu přispívající k bohatosti chuti
• Dobrý potenciál pro další zrání v lahvi