“Soraní” Primitivo di Manduria DOC

Původ a terroir Primitiva z Mandurie

Vychutnejte si víno, které pochází z vinic s vápencovým podložím bohatým na železo a které plně odráží charakter jihoitalského terroiru Primitiva z oblasti Manduria. Jde o svědomitě zpracované víno z jediné odrůdy které dává srozumitelný a autentický výraz půdy i klimatu. Pokud si potrpíte na vína s jasným původem a strukturou tak Vám tento styl nabídne opravdový kontakt s místem původu a dobře se hodí do situací kdy chcete víno které má osobnost a zároveň příjemnou pitelnost.

Aromatický profil a chuťové nuance plného červeného vína

Toto víno se prezentuje plnou rubínovou barvou a komplexním aromatem v němž dominuje červené ovoce doplněné tóny černých třešní a švestek. Postupně se objevují jemné kořenité nuance lékořice tóny tabáku a náznaky amaretta které dodávají hloubku. Po dozrání v dřevěných sudech po dobu 12 měsíců získává víno příjemnou strukturou v chuti která je plná a bohatá s elegantními tříslovinami a vyváženým závěrem což z něj činí komplexní zážitek vhodný i pro delší posezení.

Jak a s čím kombinovat plné červené víno při jídle

Pokud hledáte inspiraci k párování tak Sáhněte po kombinacích které zvýrazní jeho tělo i kořenité tóny. Víno se skvěle snoubí s grilovanými pečenými nebo dušenými masy a také s uzenými specialitami. Hodí se k předkrmům s pikantní omáčkou a výborně doprovodí vyzrálé sýry. Doporučuji podávat při teplotě která podtrhne jeho tělnatost a nechte ho chvíli otevřené aby se rozvinuly všechny aroma a Vy si mohli užít postupné proměny v chuti.

Hodí se toto víno ke grilovanému masu?

Ano Víno je ideální volbou ke grilovaným masům jeho plné tělo a bohatá chuť spolu s elegantními tříslovinami dobře snesou chuť opečené kůrky a intenzivní masové šťávy a zároveň kořenité a tabákové tóny dobře doplňují grilovací pikantnost.

Jaká aromata a chuťové nuance mohu očekávat u tohoto vína?

Očekávejte výrazné aroma červeného ovoce spolu s vůní černých třešní a švestek doplněné jemnými tóny koření lékořice tabáku a amaretto v chuti pak plnost bohatost elegantní třísloviny a příjemný závěr který uzavírá celkový profil vína.

Specifikace vína „Soraní“ Primitivo di Manduria DOC

• Odrůda 100% Primitivo
• Apelace Primitivo di Manduria DOC
• Původ vinice s vápencovým podložím bohatým na železo
• Zrání po fermentaci 12 měsíců v dřevěných sudech
• Barva plná rubínová
• Aromatický profil červené ovoce černé třešně švestky koření lékořice tabák amaretta
• Chuť plná a bohatá s elegantními tříslovinami a příjemným závěrem
• Doporučené párování grilovaná pečená nebo dušená masa uzená masa pikantní předkrmy vyzrálé sýry

Parametry vína „Soraní“ Primitivo di Manduria DOC

• Typ suché červené víno
• Složení 100% Primitivo
• Apelace Primitivo di Manduria DOC
• Půdní podmínky vápencové podloží bohaté na železo
• Způsob zrání 12 měsíců v dřevěných sudech
• Barva plná rubínová
• Třísloviny elegantní a vyvážené
• Profil ovoce a koření s nádechem lékořice tabáku a amaretta

Výhody vína „Soraní“ Primitivo di Manduria DOC

• Výrazný a komplexní aromatický profil s bohatými ovocnými i kořenitými tóny
• Plné tělo vhodné k intenzivním masovým jídlům
• 12 měsíců zrání v sudech přidává strukturu a jemnost v tříslovinách
• Terroirové rysy díky vápencovému a železem bohatému podloží
• Univerzální párování od grilovaných mas po vyzrálé sýry