“Artemis” Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon z Napa Valley

Toto červené víno reprezentuje pečlivý výběr hroznů a precizní vinifikaci typickou pro vrcholné Cabernety z Napa Valley a ukazuje, jak selektivní práce ve vinici a pečlivé blendování vedou k vynikajícímu výsledku. Ocitnete se před bohatým a strukturovaným vínem které kombinuje sílu odrůdy s jemností tříslovin a zároveň nese jasný terroir původu. Pokud hledáte víno s výrazným charakterem a schopností doplnit bohaté pokrmy tak právě tento styl nabídne pevnou kostru a komplexní aroma která zaujme i náročnější stolování.

Aromatický a chuťový profil Cabernet

V aroma najdete kombinaci kávových tónů a třešní obalených v čokoládě dále rozdrcené maliny olivy a náznaky tymiánu což vytváří komplexní parfém sklenky. Na patře je víno bohaté a výrazné s pevnou strukturou jemnými tříslovinami a chutí připomínající ostružiny v závěru se přidává nádech dubového koření který prodlužuje celkové dozvuk. Celkově jde o vyvážený profil který nabízí jak okamžitý potěšení tak i potenciál ke krátkodobému archivování.

Párování s jídlem a doporučené servírování

Víno se skvěle hodí k výrazným masovým pokrmům například grilovanému masu nebo dušeným žebrům kdy jeho struktura a třísloviny dobře zvládnou tuk i grilovanou kůrku. Rovněž vytvoří vynikající doplněk k těstovinám s lesními houbami a prosciuttem kde jeho ovocné a kořenité tóny podtrhnou umami chutě pokrmu. Doporučuji podávat při teplotě lehce pod pokojovou aby se zvýraznily aroma a zároveň zůstala zachovaná svěžest v chuti.

Jaké aroma a chuť můžete očekávat?

Můžete počítat s výrazným aromatem kávy třešní v čokoládě rozdrcených malin oliv a tymiánu. V chuti je víno bohaté a strukturované s jemnými tříslovinami tóny ostružin a delším závěrem s jemným dubovým kořením které dává komplexnost a délku.

S čím se toto víno nejlépe kombinuje?

Nejlépe jej zkombinujete s intenzivními masovými pokrmy jako je grilované maso nebo dušená žebra dále s těstovinami s lesními houbami a prosciuttem kde položí důraz na umami a salinitu surovin. Díky své struktuře funguje i k bohatě kořeněným omáčkám a sýrům s plnou chutí.

Specifikace vína „Artemis“ Cabernet Sauvignon

• Odrůdové složení 99,5 % Cabernet Sauvignon a 0,5 % Cabernet Franc
• Původ Napa Valley
• Zrání 15 měsíců v dřevěných sudech
• Složení sudů 42 % nových francouzských dubových sudů 6 % nových amerických dubových sudů a zbytek ve starších francouzských sudech
• Výroba zahrnuje selektivní výběr hroznů precizní vinifikaci a finální blending

Parametry vína „Artemis“ Cabernet Sauvignon

• Aromatické tóny káva třešně v čokoládě rozdrcené maliny olivy a tymián
• Chuť bohatá a výrazná dobře strukturovaná s jemnými tříslovinami a tóny ostružin
• Závěr dlouhý s nádechem dubového koření
• Doporučené párování grilované maso dušená žebra těstoviny s lesními houbami a prosciuttem

Výhody vína „Artemis“ Cabernet Sauvignon

• Výrazné a komplexní aroma které zaujme již z první vůně
• Pečlivý výběr hroznů a precizní vinifikace zaručující konzistentní kvalitu
• Vyvážená struktura s jemnými tříslovinami vhodná k okamžité degustaci i k párování
• Dřevěné sudy přinášejí hloubku a kořenité nuance
• Skvělé párování s bohatými masovými pokrmy a pokrmy s houbami